Unsere heutigen Nahrungsmittel, angereichert mit Zucker, Zusatzstoffen und anderen synthetisch hergestellten Bestandteilen stellen für unseren Körper und unseren Geist eine große Belastung dar, die zu zahlreichen Erkrankungen führen kann. Ein wichtiger Ort der Nahrungsaufnahme ist unser Darm. Studien zeigen aber, dass er nicht nur Ort unserer Verdauung ist, sondern eine noch viel wichtige Rolle in unserem Leben spielt. Alles was wir essen beeinflusst unseren Darm, unsere Darmflora und somit auch uns und unseren Körper.