Kaffee – Kulturgeschichte(n) eines Getränks
Mariaspring Rauschenwasser 78, BovendenKaffee – das ist nicht nur ein Getränk. Kaffee galt in der islamischen Welt schon früh als gottgefällige Droge. Kaffee war in Europa Modegetränk und wurde Alltagsgetränk. Kaffee war den englischen Siedlern Amerikas willkommener Ersatz für den hochbesteuerten Tee. Kaffee war Kolonialware und ist heute noch Politikum – wie man an Fair-Trade-Labeln, Eine-Welt-Läden und Kooperationen für mehr soziale Gerechtigkeit in der Kaffeewirtschaft sehen kann. Die Anlässe, zu denen Kaffee getrunken wird, sind historisch wie kulturell so vielfältig wie seine Zubereitungsformen. Im Seminar wollen wir uns mit der Herkunft, der Wirtschaft und der Kultur rund um den Kaffee und Kaffeegenuss beschäftigen.