Das UNESCO-Weltkulturerbe ist in aller Munde. Aber, dass auch alte Gewerke, kulturelle Traditionen und Ideen unter Kulturschutz stehen, ist weniger bekannt. So sind zum Beispiel Yoga in Indien, Capoeira in Brasilien und der Reggae in Jamaika auf der Liste des immateriellen Kulturerbes.  
Gemeinsam wollen wir herausfinden, was immaterielles Kulturerbe genau ist und warum es wichtig ist es zu erhalten, fortzuführen und weiterzuentwickeln. Dabei bietet Südniedersachsen mit der Falknerei, dem Blaudruck und den (ländlichen) Genossenschaften drei regionale Beispiele, die wir vertieft betrachten wollen. Dabei beantworten wir die Fragen warum der Blaudruck als Kunst der Armen galt, die Falknerei ein Statussymbol des Adels war und warum Genossenschaften heute in der Landwirtschaft nicht wegzudenken sind.